2021年6月より、飲食店全般にHACCＰ義務化が本格稼働しました。増え続ける飲食店の食中毒事故率…。
万が一、食中毒を出した際、ＨＡＣＣＰを実行していなければ、義務違反ですので行政処分はとても厳しくなります。「食中毒を出したことがない」飲食店が12,800店舗/20年で、営業停止または営業禁止になっています。
ＨＡＣＣＰ義務化を実行するのは、飲食店としては最低限のルール。しかし、ＨＡＣＣＰだけでなく、食中毒のことを知っていなければ防げません。知るための教材や講習では、とても難しくて面倒です。
このサイトでは、ＨＡＣＣＰサポートのご案内と、スマホ対応で何度も学習できるテスト形式のｅラーニング形式で、飲食店の食中毒「０」を目指した【食中毒防止資格制度】を確立しました。
２級、１級と資格を取得し、食中毒防止に役立ててください。
～一般社団法人「日本食中毒防止協会」～
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