外食産業から食中毒「0」を…


 ここ10年、食中毒件数は、減少傾向にありますが、飲食店から発生する件数は、変わりません。

温暖化と高齢化に伴い、これからの食中毒は生命にかかわる事故が増えると予測されます。食中毒を防ぐには、「知る」事です。ところがどの資料を見ても難しく、分厚いものばかり…。もっと実践的に、かつ、容易に覚えることができれば、きっと飲食店から食中毒を減らすことが可能となります。

 「食中毒撲滅宣言」サイトでは、飲食業に従事する皆様向けに、解り易くお伝えするものです。「衛生管理講座eラーニング」は、スマホでいつでもどこでも学習できます。そして、食中毒を歌とパロディで伝えたく、DVDを制作いたしました。「食中毒に気をつけて!」作詞は、私が行っています。是非、講座やDVDで食中毒を楽しく学び、飲食店を食中毒から守りましょう。


会社概要

会社名  株式会社ナレッジ・ネットワークス

住所   〒272-0143

      千葉県市川市相之川4-6-23

     エクセレントマンション201

     ☎047-701-6201  fax047-701-6622 

資本金  10,000,000円

設立   2001年10月1日

代表取締役 中島浩二

関連会社 株式会社ナレッジフードサービス

 

【事業内容】   

システム企画、新システムコンセプトクリエイター、システムアドバイザー、

システム基本設計、OA機器販売・サポート、

外食コンサルティング、売上改善コンサルティング、外食スタッフ教育、店長研修、

外食専門eラーニング『Recipiant<レシピアント>』企画・販売・サポート

外食専門eラーニング『Food Masters』企画・販売・サポート

居酒屋手羽矢南行徳店、居酒屋手羽矢行徳店経営


【手羽矢南行徳店】

千葉県市川市相之川

4-6-23エクセレントM1F

☎047-701-1088

2003年3月開業

【手羽矢行徳店】

千葉県市川市行徳駅前

2-8-20サントス2F

☎047-712-7805

2014年8月開業



【主要お取引先】

株式会社デジタル・ナレッジ、株式会社DKアブロード、株式会社アスター、

株式会社寺岡精工、アスカティスリー株式会社、

ヤマトシステム開発株式会社、株式会社リブオンエンタープライズ、

東芝テック株式会社、サッポロビール株式会社、宝酒造株式会社、

東洋エレクトロニクス株式会社、他

【主な執筆活動】

・2004年~2007年

月刊『飲食店経営』

特集・連載「イベントカレンダー」~商業界~

・2007年~ 2011 年

月刊『飲食店経営』

特集・連載「飲食店の経営課題」

・2011年 ~  2012年

月刊『飲食店経営』

特集・連載「増客のための第1歩」

・2009年~

サポロビール発刊『RISE』特集

・2014年~

寺岡精工社発刊『NEW BARANCE』特集

『商業界』、『日経レストラン』『日経ビジネス』『外食新聞』等に執筆